תואר שני במנהל עסקים עם התמחות ב- FoodTech

הובילו את המהפכה: הצטרפו אלינו במסע מרתק לעתיד המזון!
גלו הזדמנויות השקעה ייחודיות, למדו על טכנולוגיות פורצות דרך והתחברו לקהילה תוססת של יזמים, משקיעים ומומחים בתחום הפודטק.
תואר שני .M.B.A ייחודי עם התמחות בפודטק, המציע הכשרה מקיפה בניהול וטכנולוגיות מזון חדשניות, ופיתוח סט מיומנויות ויכולות להשתלבות באקוסיסטם הפודטק הגלובלי.

המרצים שלנו

ד"ר מאיר קוגמן

מנהל התוכנית

פרופ' רם רייפן

רופא גסטרואנטרולוג ופרופ' לתזונת האדם, מייסד ומדען ראשי בחברת סטארטאפ הפודטק ChickP

ד"ר אביטל בק

Chief Executive Officer; Wilk
חברת פודטק המפתחת חלב אנושי במעבדה

גב' מיכל נאמן

CEO, lumeega. מומחית בתחום שיווק ופיתוח עסקי בשווקים גלובליים. מנהלת קהילת הפודטק FoodTech Community IL ומרצה בנושא הפודטק הישראלי.

ד"ר רונית יערי

הפקולטה לחקלאות מזון וסביבה ע"ש רוברט ה. סמית

ד"ר תמי מירון

Chief Technology Officer; Fresh-start החממה הטכנולוגית של תנובה וטמפו

קורסי התמחות ייחודיים

ניהול חברת FoodTech

מטרת הקורס היא לתאר ולסקור את תעשיית הפודטק הישראלית, הדרכים העסקיות בהן היא מתפתחת ואיך רעיון טכנולוגי בתחום המזון החדיש הופך למוצר משווק. מאחר וזהו קורס יישומי המפגשים ילוו בסיורים והרצאות אורח.

מבוא למדעי המזון

הקורס הראשוני בהתמחות, מטרתו לתאר ולפרט את כלל סוגי הפיתוחים בתחום ה- FoodTech, הקשר בין FoodTech לתעשיית המזון המסורתית, והמאפיינים הבסיסיים של פיתוח מזון חדש.

מהמעבדה לפודטק

קורס זה יבחן את תעשיית הפודטק ברמת המאקרו העולמית והמיקום של התעשייה בטרנד ובכלכלת הפודטק העולמית.

פיתוח של מוצרי מזון חדשניים

מטרת הקורס היא לתאר וללמד את שלבי הפיתוח העסקי/ הטכנולוגי של מזון חדשני. הליכי פיתוח מזון חדש נבדלים לחלוטין מדרכי הפיתוח המסורתיים בחקלאות ובתעשיית המזון. כל אחד מתחומי הפיתוח החדשניים ב- FoodTech, מצריך ידע ספציפי ונבדל מתחומים אחרים ומטרת הקורס היא להקיף את כל תחומי הידע העיקריים.

תנאי קבלה

תואר ראשון
בממוצע 76 ומעלה ממוסד אקדמי המוכר בארץ בתחומים הבאים: מדעי התזונה (B.Sc. Nut.) הנדסת מזון, אגרונומיה, חקלאות, לימודי סביבה, מקצועות מדעי החיים, מדעי הטבע.
או
תואר ראשון בממוצע 80 ומעלה ממוסד אקדמי המוכר בארץ לעובדים בתעשיות הפודטק שאינם בוגרי אחד התארים המצוינים לעיל.